事業内容
長崎の鮮魚・活魚の業務用卸、小売はカト健にお任せください!
業務用鮮魚卸販売業
新長崎漁港で水揚げされた新鮮な鮮魚・魚介類、加工品、冷凍食品などを、市内の業者様にお届けしています。
〈居酒屋〉〈ホテル〉〈割烹〉〈すし店〉〈病院〉〈老人ホーム〉など、幅広い飲食店様や施設様に対応しています。
「こんな魚が欲しい」「捌いて真空パックにして持ってきてほしい」「この時間までに届けて欲しい」など、お客様の様々なご要望に柔軟にお応えします。
まずはお気軽にご相談ください。
五島産 | アラ(クエ)、ノドグロ(赤ムツ)、イサキ、ブリ、マグロ、ヒラス、きびな、メジナ(クロ)、イトヨリダイ、レンコダイ、ハガツオ、アオリイカ、水イカ、伊勢海老、クルマエビ、うちわえび、サザエ、ウニ、マダコ |
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野母崎産 | レンコダイ、アマダイ、イトヨリダイ、マダイ、サワラ、マダイ、キス、アラカブ、ベラ、アジ、サバ、イワシ、ナシフグ、タチウオ、クルマエビ、伊勢海老、アワビ、サザエ、 |
平戸産 | マダイ、ヤリイカ、クロダイ(チヌ)、かさご(アラカブ)、イサキ、アジ、ヒラマサ、ヒラメ、ブリ、メジナ、アラ、(クエ)、カワハギ、トビウオ(アゴ)、シイラ、カマス、ボラ、サバ、ヒラメ、赤ウニ、紫ウニ、サザエ |
大瀬戸産 | ツリアジ、エゾ、メバル、紫ウニ |
佐世保産 | 真サバ、レンコダイ、イサキ、カサゴ、アカハタ、カンパチ、白イカ |
南氷洋産 | ミンククジラ、ウネ須、サエズリ |
一般小売事業
店頭販売では、その日水揚げされた美味しい旬のお魚をできるだけお安く提供しています。
いつものスーパーでは見かけない大きい丸魚や珍しいお魚も買うことができます。
調理の仕方や食べ方が分からないお客様には、調理方法やレシピをご提案します。
3枚おろしや柵取り、あらを細かくしたりなど、ご自宅での手間を省けるような加工も承ります。
また、近隣の地域へは行商もおこなっており、冷蔵機能付きの移動販売車で1軒1軒訪問して販売しています。
お客様とコミュニケーションを取りながら、新鮮なお魚や加工品を提供しています。
高齢者の方々や近くでお買い物ができない皆様には、本当に喜んでいただいてます。
地域の皆様の食卓の支えとなりますよう、真心を込めたサービスを心がけています。